1、雪莲果在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北已成功引种栽培，特别适应于生长在海拔1000～2300米之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，要求是有水浇条件，又不会被水淹的台地、梯田、缓坡地，
2、适时采挖：雪莲果地下果实成熟的标志是10月前后茎尖开出的束状小黄花凋谢，这时即可采挖。应在上冻前采挖放在室内或地窖内贮存。可像红薯一样保存，茎秆可做优质饲料。叶、花和果实一样具有很高的营养价值，可晒干泡茶或出售。亩栽1000株左右，一般单株产3千克左右，最高单株产量可达10千克。
3、但是在夏季的时候也有少量的雪莲果出售，这是采用特殊的种植技术栽种出来的，产量少，价格会比秋冬季节贵一些。
4、雪莲果类似地瓜，第一次吃雪梨过很多人会不适应，味道带点土腥味，到后来越吃越好。雪莲果生长环境适应在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，雪莲果是一种不耐寒冷作物，入秋以后如遇到霜冻茎就会枯死。种植前要参照当地的天气，适不适合种植。雪莲果是长日照作物，只有再长日照条件下才能促进生长和开花，雪莲果的花是不会结种籽，种植是以块种无性繁殖为主（马铃薯切块种植相似）。
5、七八月份进入旺长期，枝条疯长，分枝过多的，要结合培土作修枝打枝，将过密的枝条打掉，早期深打，后期只打顶，控制地上部分旺长，保留健壮枝10～12枝左右。
6、播种时间：2月份中旬左右播种
7、雪莲果最适宜的生活期在春季，每年的2月中旬播种，2月下旬根芽萌发后，将根芽切割开，确保每块上有1至2个芽。
8、中期管理：雪莲果移栽后及时浇水，确保成活率。待进入雨季后，要挖好排水沟，不要淹水、涝水。做好中耕除草，边除草边培土起垄。整个生育期原则上不施化肥及农药，弱苗可浇清粪水、沼肥。
9、雪莲果什么时候吃最好
10、育苗移栽：二月下旬待根芽萌发后，将根芽切割开，每块1～2个芽，用草木灰裹伤口后装袋育苗，浇透水后覆膜，待长根出苗揭膜。苗期不能多浇水，只要保持土壤湿润即可。三月下旬、四月初，苗长到10厘米左右高即可移栽，移栽时浇足定根水。也可采用直播的方法直接播种于大田。
11、虽然说雪莲果的自然成熟季节是每年的10-11月份，但由于现代种植技术的提高，也使得雪莲果在夏季也可以买到，但是是属于反季节的水果，产量是比较少的，所以价格也相对要高一些。
12、雪莲果饭后30分钟-1小时当水果吃，能帮助食物消化；对于减肥人群可以在饭前适量吃点雪莲果，减少正餐食物的摄取，对减肥瘦身有帮助。
13、六月份的雪莲果还没成熟，不好吃
14、但是也有人想要吃甜一些的雪莲果，那么则需要将雪莲果放在阴凉通风处放置一段时间，里面的糖分会慢慢升高，大约放一星期的样子就会变得更加甜了
15、原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。
16、移栽时间：3月下旬至4月份移栽
17、此时的雪莲果可能也没有那么多的糖分，吃起来口感不会很甜，但是其水分含量还是比较充足的，因此在炎热的夏天适当地吃一些雪莲果的话也能起到清热生津的作用。
18、雪莲果在我国南方能种植。
19、还不是特别好，不够成熟，雪莲果一般在每年10-12月份大量成熟上市，在12月份基本已经采收完毕，但是由于雪莲果块根含水量高、皮薄、呼吸作用旺盛，因此并不能够保存太久，放在冷库也只能保存一个多月而已。所以在每年的1-2月时，市面上基本上已经没有新鲜的雪莲果卖了，即便有，也会因为存放时间太久而口感下降。
20、二、雪莲果的种植方法是什么？
21、生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。
22、一般正当季的水果才最好吃，而雪莲果则是在每年的10月中下旬到11月上旬大量成熟上市，这个时候的雪莲果最好吃了，水分充足、口感爽脆。
23、月下旬或4月初进行移栽定植，苗长到10厘米左右开始移栽，按株距0.6米、行距1米的空间进行移栽定植，将种植土疏松一下。施上底肥，保证养份，以施腐熟农肥为主。做好排水、除草养护管理，每年的7八月份后，要给它剪枝，9月份花期，花败后即进入成熟期，也就是到了收获的时间。
24、这几年通过农业科技技术人员对品种的改良和种植技术的推广，如今也可以种植反季雪莲果，具体的播种方法为每年12-1月份之间将处理好的雪莲果种茎种入营养土，放入育苗床内育苗，到7、8月份开挖采收。
25、雪莲果是一种营养价值高的水果，可以除寒，最好是饭后30分钟到一个小时吃，能够帮助食物消化，减少正餐食物的摄取，可以减肥瘦身。
26、一、雪莲果育苗技术
27、雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。
28、拓展资料
29、留种技术：雪莲果采挖后将果实上部的种切下，将伤口晾干，用75%的高锰酸钾溶液浸2分钟，捞出后将芽眼朝上，用湿沙贮藏于温凉处假植，待第2年2月份扒开沙子种芽长到4cm左右时，即可定植（各地应根据当地气温而定）。
30、雪莲果（学名：Smallanthussonchifolius(Poepp.)H.Rob.）是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。
31、雪莲果喜欢较为湿润的土壤，气温20至30度最适宜它生长，低于15度生长会停滞。只有长日照条件下促进生长和开花，所以要保障阳光的充足。
32、说起雪莲果一定会想起天山，天山雪莲名扬天下，一个美丽又神圣的地方。其实天山雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是印第安人的一种传统根茎食品，距今有500年的历史。雪莲果被誉为有“神果”之意。2004年我国才开始引进，率先在云南栽种。先后福建、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北均有引种栽培。
33、定植密度：每亩1000～1200株，按株距0.6米、行距1米，行与行之间对空种植。可先翻犁后起垄按规格定植，也可挖种植坑定植，种植坑规格50厘米×50厘米，深40厘米。复土30厘米后施腐熟农肥3～5千克/穴，优质复合肥0.15千克/穴，与上层土壤拌匀后，将苗定植于坑中。
34、后期管理：雪莲果九月份进入花期，每个枝条开黄色葵花五朵，花败后即进入成熟期，待全部枝条花败后，即可陆续收获。
35、雪莲果真正成熟的季节是在10到12月份，这个季节吃比较好，但是五月份也是可以买到的，五月份的雪莲果是反季节性的，产量比较少，味道也淡，价格要比冬季贵一些。冬季成熟的雪莲果，皮薄、含水量也高，糖分含量也高，加上是应季水果，好吃不贵，喜欢吃雪莲果的人，可以在这个季节多吃一些。10月末到11月初的雪莲果，是最甜的，糖分含量比较高，吃起来很甜。如果是在10月初开始上市就吃，那这雪莲果的糖分就会比较少，味道也比较清淡，这时候的雪莲果，并不是最甜的。
36、一、雪莲果种植技术
37、雪莲果在我国最佳种植季节为春季。
38、雪莲果一般在10月末11月初开始上市，这时的雪莲果最新鲜，雪莲果中水分含量最大，营养价值最好。超市中全年都有雪莲果出售，这样的雪莲果多是土窖或冷库贮藏的，其水分含量降低，口感和风味也会有所下降。
39、不好吃。
40、雪莲果分布：原产于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、等地有种植。已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北引种栽培成功。
41、你好，我是三农领域创作者果儿爸在山里。雪莲果最好用种球切割后栽植，切割后种球留3～4个芽子，直播宜在4月15日前。地膜覆盖播种以3月底为好，有条件搭建小拱棚的，时间还可提前。营养钵育苗应在3月上中旬进行，进入断霜期后移栽到大田并及时浇水。栽种越早，产量越高，5～6月栽种的雪莲果，产量明显下降。
42、选购：雪莲果种
43、选购：雪莲果种植时应选购好的种球或种苗，要求种球芽子饱满完好，颜色发红，种苗油绿健壮，无病害、无损伤。