1、枣树嫁接可以用劈接，插皮接两种嫁接方法。
2、枣树一般在春季的三月份至秋季的九月份都可以嫁接，嫁接枣树有四种方法，
3、枣树一般有插皮接、劈接、腹接、芽接四种嫁接方法，常用的是插皮接，又叫皮下接，此法适用于砧木粗度大于接穗的情况。
4、一、选择枣树砧木。大连地区选择枣树砧木大多数都是野生山枣作为枣树砧木。
5、砧木从嫁接部位平剪，同时清除接口以下的分枝。在操作方便的前提下，接口尽量靠近地面，一般距地10厘米为宜。处理好砧木后，从砧木剪口处选光滑面纵切皮层一刀，深达质部，长3～5厘米，把接穗马耳形削面从切口插入，使砧木皮包拄接穗，然后用韧性塑料条包扎严紧，再用农用地膜（10×10厘米）将接穗、接口处包严保湿。嫁接后要经常抹除砧芽。待接穗芽长到1厘米以上时挑破农膜放芽。新芽长至30厘米时立支柱扶绑，以防风吹折，同时去除接口上的包扎物。
6、第三种是腹接法，适宜在后期使用，
7、二、枣树九月份的嫁接方法有三种方法：芽接、皮下接、削芽接。下面我主要介绍枣树九月芽接方法。因为芽接方法简单，省工、省力、成活率高，是人们经常采用的一种方法。首先选择砧木粗度，粗度通常就是咱吃饭用筷子的粗度就行，将选择的砧木进行短截，高度五公分左右。其次选择要嫁接的枣树枝条，芽眼饱满，生长健壮，无病虫害的枣树枝条。用修剪剪子将其叶片剪掉，留着叶梗。然后用嫁接刀将饱满的枣树芽割成马耳型，将要嫁接的枣树砧木上用嫁接刀割成T型，把割好的马耳型芽拝下来，插入T型中。最后用塑料带捆绑。整个芽接过程结束。
8、枣树适宜进行嫁接的时间为每年的春季和秋季，具体时间为早春的3-4月份，秋季的9-11月份，最好是选择在秋季嫁接，嫁接后大概三个月植株可进入到正常的生长阶段，此时气候偏暖，更有利于发芽结果。
9、用于嫁接果树的各种方法都可用来嫁接枣树，但嫁接枣树的最好方法是皮下枝接（也叫袋接）。用这种方法嫁接时间长，接重穗易采集，嫁接成活率高。技术熟练的话，成活率在95%以上。早期嫁接，有的当年即可开花结果。从春季树液流动到9月初，只要砧木离皮都可进行皮下枝接。但以6月下旬至8月中旬嫁接成活率最高。其次为4月中旬至5月上旬。5月中旬至6月中旬常有伤流发生，因此，要避开这段时间。进行皮下枝接时，嫁接部位的砧木粗度应在0.8厘米以上。用1～2年生枣头枝或3～4年生、粗度0.5～0.6厘米以上的二次枝作接穗。因只用一个带主芽的节即可，所以枣的接穗利用很经济。嫁接时先从接穗芽（节）上方0.5厘米处平剪，于芽下选光滑面削成3～5厘米长的马耳形削面。削面要求平直、光滑，背面皮和木质部不分离。
10、二，削接穗，芽两边下刀削尖，保证芽一边稍厚。
11、一，劈砧木，刀口对砧木正中劈下，露出插缝就可以。
12、砧木发芽后，砧木离皮，粗度达到2公分用插皮接快又好。6月份可用半木质化嫩枝接嫩枝戓接老枝，7月份可用嫩枝接嫩枝。
13、第二种是皮下接法，适宜任何时间使用，
14、嫁接时间。一般在7月上旬到9月下旬进行。嫁接时间过早，接芽发育不充实，接穗木质化程度低；嫁接时间过晚，接口愈合慢，成活率低。
15、四，包扎，生长期露芽，嫁接膜要紧，密封不进空气和雨水。
16、二、接前准备。1、砧木选择。选择生长健壮、无病虫害、基茎在0.5厘米以上的酸枣苗作为砧木。2、接穗采集。剪取生长健壮、无病虫害、芽眼充实、已木质化的当年生枝条作为接穗，直径在0.4-0.6厘米，要剪去叶片留下叶柄。3、接穗保存。为了利于贮运，可将接穗剪成20-30厘米长的小段，用湿沙深埋或用湿麻袋片包裹保湿，并及时上水。
17、第四种是芽接法，适宜在春夏季节交替时使用。
18、第一种是劈接，适合在嫁接初期使用，
19、三月份最合适，这个时候红枣开始慢慢发芽，选在三月给红枣嫁接的话，成活率更高一些，但是自己技术高低也影响嫁接成活。
20、三，插接穗，接穗小的，整芽的一边对齐砧木的形成层，接穗削口稍露白。
21、三、嫁接方法。采用带砧木接芽法。首先在砧木上选好贴芽部位横切一刀，深达木质部，然后自上而下削1.5-2厘米长的“T”字形接口；在接穗饱满芽上方0.5厘米处横切一刀，深达木质1-1.5厘米用刀自下而上快速削下接芽，长度比砧木上的接口稍短一点，将接芽贴在砧木“T”字形接口内，使芽片的形成层与砧木的形成层对齐(顶部与一侧对齐即可)，用宽为0.5厘米的塑料条绑紧。
22、枣树一般在春季的三月份至秋季的九月份都可以嫁接，嫁接枣树有四种方法，第一种是劈接，适合在嫁接初期使用，第二种是皮下接法，适宜任何时间使用，第三种是腹接法，适宜在后期使用，第四种是芽接法，适宜在春夏季节交替时使用。