一、第一次蒸鱼的说说
1、尽量挑那些肉质颜色没有发暗、发黑的鱼。有人或许担心速冻的鱼不好，一般确实推荐买活鱼，肉质新鲜、安全性高、味道好。不过如果是正规加工的速冻鱼，营养价值并不比新鲜的差，可以放心吃。
2、今天咱们主要来说说蒸鱼的做法，因为这是最鲜嫩营养的，最大程度地保留了，食材的原汁原味，那么蒸鱼究竟应该怎么做呢？其实很多人都是不太了解的，蒸鱼时，有人放盐也有人放酱油，酒店大厨：都错了！难怪鱼肉不鲜。
3、鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
4、鲈鱼杀净，在背上划几刀，
5、记得初中时临近夏天的一天，隔壁的居民家有亲戚在江海渔业社，带回家一条比大青鱼还要大的鲥鱼回家，一时轰动街坊邻居，争相观看，那是我第一次看见鲥鱼，鱼身洁白略微带有点淡青色和粉色，鱼鳃红得仿佛朱红一般，每片鱼鳞都比我们的手指甲还大，水光油油，一看就是起水不超过半天的好鱼，主人家当然舍不得吃，于是四处寻找能够吃得起的邻居，我父亲就是这样被喊过去的，最贵的一段鱼身自然是被父亲拿下了，足足比我的大腿还宽的一大块鲥鱼，身上分割时的血都是粉红色的，新鲜无比，父亲花了八元钱买下它，那可不是小钱哦，我一学期的学杂费才五六元，所以，对于这样一大块鲥鱼父亲自然是咬咬牙才决定的，
6、中途不能开盖，保证一次蒸熟
7、由于鲥鱼的金贵和美味，鲥鱼一直是地方上一般人家难得企及的高档鱼种。小时候虽然生活在江阴城里，父母的经济条件也算不上差，但要能够吃上一顿像样的鲥鱼也不是容易的事情，一来父母都是文化人，忙于学校、医院的工作，无瑕顾及这名气大得有点吓人的美味，二来，那时候捕捉鲥鱼由专业的江海渔业社负责，和父母的工作风马牛不相及，当然，第三点，那鲥鱼的价格虽然和今天的价格比是一个天上地下，但那年月舍得吃鲥鱼的人家是不多的。
8、蒸鱼时，我们需要把鱼底部放入适量姜丝、葱丝，然后再蒸，蒸到7成熟时，把蒸鱼的汁水倒掉，再蒸熟即可。
9、 鲈鱼到任何一家大型超市或海鲜市场都可购买，购买时可请摊贩将于收拾干净，去掉内脏之类的事让他们来完成较为稳妥。
10、LUX酒店里也有读书馆、台球室、电影院可供消遣
11、体形完整，头尾不弯曲。
12、就算心血来潮想要挑战一下，结果要么鱼肉不熟，口感不佳，要么鱼肉干硬，不仅不好吃，营养成分还被破坏掉。
13、而且除了火候，我们也考虑到了蒸汽对食物的影响，所以你可以看到：
14、崇左LUX应该是可以作为你节假日度假的好选择，毕竟节假日去南宁的机票不贵，哪怕酒店有涨价吧，一正一负也中和掉了。
15、第二步处理鱼:内脏去净，尤其要洗净黑色腹膜，鱼鳞去净，尤其是边边角角的鱼鳞，表面黏液去净，用剪刀刮，去除鱼鳃。从鱼腹部剖开，保持背部连接。鱼身打斜刀约45度，打至鱼骨。
16、是不是觉得在崇左LUX的一天，会很容易的就被安排的妥妥当当的。
17、而我们日常的场景里，基本上是即热即食，因此大厨的有些经验很难运用到日常家庭厨房，另外也不是每个人都拥有大厨对火候的把握能力。
18、你所看到的，也许正是别人所需要的！
19、将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝(姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜欢吃葱，所以切长段好挑出来哦)。用刀将鱼表面划几道横。
20、明朝何景明有《鲥鱼诗》一首：“五月鲥鱼已至燕，荔枝卢橘未应先。赐鲜遍及中官第，荐熟谁开寝庙筵。白日风尘驰驿路，炎天冰雪护江船。银鳞细骨堪怜汝，玉著金盘敢望传。”清朝山东按察司参议张能鳞，这位早年在江阴任江南学使的大人，上疏康熙，请求免去地方进贡鲥鱼劳民伤财之举，获得恩准，江阴诗人金武祥有诗赞誉：“何幸圣朝恩泽渥，银鳞永免贡鲥鱼”。
二、第一次做清蒸鱼的说说
1、锅里煮水，并倒入3勺料酒
2、特征主要是喀斯特地貌，外加明仕田园风光。之前那本《花千骨》就是在这里拍的。
3、现在3月就已经是大变样了。
4、第一步：大家将鱼头里面的血水全部清洗出来之后将鱼鳃撕掉，鱼腹里面的黑膜去掉，从鱼嘴到鱼背将鱼头剖开备用。
5、空间不大，只有三四张桌子，没啥环境。
6、去年就听闻崇左要开一家丽世度假村了，我这么爱打卡奢牌酒店的人自然不会错过。
7、当然也不是所有食物都适合葱，
8、辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
9、扑鼻的鲈鱼鲜香混着葱香，
10、蒸鱼吃的是一个鲜味，我们蒸鱼是不给盐的，给盐不仅会减少鲜味，而且还会老化鱼肉，吃着不嫩，豉油中含有大量盐分，最后鱼肉吃着会有味的，您真的想腌了再蒸，也是可以的。
11、身为116分之国产咸鱼有话说
12、产品经理这句话绝不是自夸！不信你看，我们用蒸炖锅蒸出的梦中情「鱼」：
13、对于同一品种的鱼来说，如果个头太大，鱼的年龄一般也更老，肉质可能会比较粗糙，而且还可能富集更多环境污染物。不过大部分鱼体内的污染物含量都在安全范围内，可以放心吃。
14、待鱼蒸熟后，取出姜丝和小葱丝，蒸鱼会蒸出鱼汤，把汤倒出小碗里即可，鱼汤也是非常鲜甜的呢！先把鱼放一边，开始起锅烧油，在等油烧热的过程中，把蒸鱼豉油倒入蒸好的鱼里，将切好小葱丝、切碎的小米椒和香菜摆在鱼上面，最后一步，油烧热后，直接将热油泼在鱼上面，一道色香味俱全的清蒸鱼就完成啦～(舔屏)(舔屏)
15、LUX*Maldives
16、香葱为什么会切成葱丝呢(也可切段)？这是我个人感觉吧，分享一下给大家(呲牙)(呲牙)一方面可以装饰菜品，还有就是因为葱丝在浇上热油后，会把葱的香味发挥的更加淋漓尽致，比葱段的效果更佳。
17、这家酒店，是和周边的热带雨林环境完全融为一体的。
18、清蒸是生活中常用烹饪方法之通过叫法就能知道以清淡清爽，原汁原味为主，在蒸菜的家乡虽有“无菜不蒸”的说法，但是清蒸只适合用鲜味十足，较嫩的食材才行，蒸制的时候只需要基本调味，辅以姜葱去腥即可，通过蒸锅中热水沸腾产生的热气而蒸熟食材，能最大程度保留食材的鲜嫩和营养，很符合健康饮食的理念。
19、食材：鲈鱼750克、葱丝30克、姜丝30克、豉油20ml、食用油适量。
20、我这次在崇左丽世待了两个晚上，有些意犹未尽。
三、第一次做清蒸鲈鱼的说说
1、还有个原因，就是葱对身体好，
2、比如今天的主角——鱼?，
3、洗手间也是，黑色系外加金属风，黑灰金的配色，真的是永不过时永不出错的经典搭配。
4、蒸鱼的火候一定要大，蒸汽足，鱼就蒸的嫩，一般蒸鱼时间不超过10分钟，1斤左右的鱼蒸6分钟即可。
5、最后回味入味是最大特色也是关键啊，是楼主经验所得。很多人会把之前第一次蒸鱼倒出来的汤汁不要，经过尝试发现，把蒸鱼出来的汤汁和淋油的汤汁混合后重新淋回鱼上，可以让鱼更加入味，汤汁更美味。
6、你有没试过这种做法？文章最后可以分享您的经验！
7、酒店总共8栋楼，50间套房，外加6间独立的别墅。全套房的酒店，才是奢华酒店该有的样子。
8、一直以来蒸鱼的火候十分重要，需要靠经验来完成，导致普通人做蒸鱼存在一定概率的失败。
9、如果你是有取环的话，是没有什么禁忌的，但是还是不建议你吃水煮鱼的，因为会加重你的出血的。
10、鳓鱼味鲜肉细，营养价值很高；鱼鳞富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。台州人一般清蒸鳓鱼或腌鳓鱼蒸着吃，腌的鳓鱼又霉又香，很下饭。
11、肉质紧实有弹性，肉与骨不分离。
12、话说，你也是爱葱之人吗？
13、我千辛万苦，翻山涉水的来到崇左，可不是想来住一家当地民居的。当然这并不是说古建筑的酒店不好，我其实挺喜欢古建筑酒店的，但丽世给我的感觉可从不是这样的。
14、而国内的LUX，我也接触不多，甚至之前还有一些小过节。
15、然后还有一个大大阳台，是能看到崇左的河景、山景的。我有看崇左LUX的布局，应该是每间房的阳台都会有好景观。
16、鲤鱼处理干净之后，在鱼头下方1厘米的位置开一刀，然后在鱼尾上面一厘米的位置也开一刀，轻轻地去拍打鱼身，然后将其翻面，将两面的鱼腥线都给去除。
17、鲈鱼嘴里放一片生姜去腥，
18、 蒸锅烧开水，待水完全开了以后，将鱼放进盘子，置入蒸锅。如果家里的蒸锅小的话，可以将鱼从中间一分为蒸好后再将鱼组合起来。
19、蒸鱼是先放蒸鱼豉油，然后放热油。因为后浇热油才能充分激出蒸鱼豉油的香味。具体做法是将蒸好的鱼倒出汁水，重新放上新的葱姜丝，接着沿盘子边缘浇上蒸鱼豉油，然后锅中烧热适量的油，将热油浇到葱姜和蒸鱼豉油上，清蒸鱼就做好了。鱼肉本身是一种鲜味十足的食材，而清蒸鱼能将鱼的鲜味发挥到极致，关键是做法还简单，所以深受大家的喜爱。但是在做清蒸鱼的时候是先浇蒸鱼豉油还是热油，我们总是搞错顺序。相信我们很多人都在家做过清蒸鱼，会发现有的时候做出来的清蒸鱼吃起来口感还不错，但是有的时候做出来的清蒸鱼就不怎么美味了，那么之所以会这样就是因为在做这个清蒸鱼的时候是先淋热油还是先淋豉油，把这个顺序没有搞清楚。想要清蒸鱼好吃就需要先放蒸鱼豉油，然后再放烧热的油。
20、蒸鱼豉油炒菜时可以用，包括凉拌菜。蒸鱼豉油实际是生抽多加了一些白糖、增鲜物质，口味上比酱油稍咸，完全可以当酱油的替代品使用。因蒸鱼豉油中含有增鲜物质，类似鸡精和味素里的谷氨酸钠，这种物质不太耐高温，因此炒菜时建议临出锅加入。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼)。制作原料有白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂、氨基酸态氮，大于等于0.55g/(品牌不同略有差异)，
四、第一次蒸鱼的说说心情
1、④蒸制时长：蒸鱼有个讲究，那就是不能冷锅没上气就放入，一是随着热气慢慢上升，鱼的鲜味也会慢慢散发完，二是不好计算蒸制时间，而在蒸任何东西，都是以上汽后开始计时，而蒸多久就需要根据鱼的大小，种类，蒸的造型来决定，一般蒸制时间8～15分钟，如果不确定是否熟透，可以用筷子插入最厚的位置试试看，能轻松扎穿说明就好了，因此蒸制时要等蒸锅上汽放入，根据时间而定时间。
2、第一步：三道鳞鱼去鳞去腮，剪掉鱼鳍，剖开鱼肚清理干净内脏。三道鳞鱼也叫镜鲤，表面如同镜面一样光滑。
3、下面具体介绍一下做法：购买一条新鲜的鲈鱼(鳊鱼、鲳鱼、鲫鱼等多种均可使用此法)，将其鳞片、内脏和鳃清除掉并洗干净，控去水份，用刀在鱼背划上几道平行的口子，撮少量的盐(盐量不可太多，否则太咸)在鱼身拭擦片刻，然后放在扁平的微波器皿中。切适量的葱、姜，洒在鱼身及鱼腹内，并加入几滴料酒，一小匙蘑菇精(鸡精次之)，少许白糖，最后向鱼盘倒入蒸鱼豉油，浅浅地盖住器皿底部使鱼身的一侧没在汁中即可。用微波炉专用的保鲜膜盖住器皿及鱼身，将器皿放在微波炉底盘中央，高火转四分钟即可。将器皿上的保鲜膜揭去(小心烫到手)，在鱼身上淋少量色拉油或香油,再切少量的香菜或京葱丝放在蒸熟的鲈鱼背上，即可上餐桌。夹取鱼肉就器皿中的汤汁蘸食，鲜美无比。。
4、我对丽世的感情比较复杂，毛里求斯的LUX度假村、马尔代夫的南北LUX、留尼旺的LUX度假村，算是奢华度假村中的传奇了。
5、当然，我当初听到这家酒店后的第一反应是，“什么？崇左？崇左是在哪里。”
6、导致上边熟了下边还没有熟
7、在这里，我能坐上个大半天。
8、但是想要做出不腥的蒸鱼
9、体色青亮，游动灵活，活动能力好。
10、(玫瑰)准备食材:腊鱼3条，每条150克左右，小葱三条，香菜两条(可根据个人口味选择)，生姜、蒜瓣和蒸鱼豉油适量，小米辣四条(可用瓶装剁椒代替)
11、重点是，这吃早餐的环境特别的棒。
12、第五步:把三丝(姜丝，葱丝，红椒丝)摆放上鱼身，淋上蒸鱼豉油。热锅倒入植物油，油烧热后，淋在三丝上，美味既成！
13、首先将鱼放入盘中，抹上适量的食盐，加入小葱丝、姜丝和蒜末(有助于去腥味哦～)后，直接开火蒸熟，蒸大概15分钟就好啦，不然鱼肉会不嫩哦。(红脸)
14、一份米粉198元，如果搁在外面不算便宜，但如果是放在了LUX这样的奢华酒店里面，我觉得价格也还好。关键是量足和好吃。
15、所有的家常菜里，「蒸鱼」真的是扫地僧一般的存在。
16、还有降血脂、血压和血糖的功效。
17、它们家的桑拿房设计的很有巧思，让你有种是在户外蒸桑拿的错觉。
18、这道清蒸鱼的味道真是正宗，吃一口感觉唇齿留香，清新淡雅，令人忍不住再吃一些。
19、重点来啦！让我们有请蒸鱼神器出场——北鼎蒸炖锅。
20、上午，你可以蒸个桑拿，然后去悬于明仕河上的35米无边泳池里游泳。
五、蒸鱼发朋友圈的调皮句子
1、清蒸鱼怎么做最好吃？如果依照个人口味，这个问题无法给出答案，因为“食无定味，适口者蒸”，食物没有固定好吃的标准，就看是否符合食用者的口味。
2、我这次去了崇左，就深深的感受到在这里有一种人在画中游的诗意。
3、这样料酒就随着蒸汽慢慢流入鱼肉中
4、吃鱼时最怕鱼刺鱼骨头，做的时候花一会儿时间，吃的时候可是方便着呢。葱姜切丝放入盘底。鱼切片加少许盐、料酒腌制半小时。将鱼反面摆放到先前准备的葱姜盘内上锅蒸半小时。蒸熟后取出鱼盘，用另一个空盘扣住鱼盘先将鱼盘内鱼汤控出，再将牌子翻过来，挑出之前的葱姜。将新切的葱姜摆在蒸鱼上(蒸鱼前让鱼反着摆放是因为要倒扣过来，而且方便控水及挑葱姜)。倒入蒸鱼豉油，加少许胡椒，上过加热少许油，待油冒烟后浇在盘内。完成。
5、奶奶每次做菜，都会撒一把小葱，
6、口味方面，一般情况吧。
7、顺带分享一个APP——WorldHeritage
8、生鱼片最常见的寄生虫是“安尼线虫”，如果生食或食用没有完全煮熟的海水鱼类，安尼线虫的幼虫就会进入我们肠胃的黏膜，引起发炎反应，接着出现恶心、呕吐、胃痛等症状，还会刺激喉咙，引起咳嗽。
9、这家崇左LUX我是真喜欢，希望以后能有一个好的价格。
10、很多人在饭店的时候最喜欢吃剁椒鱼头了，但是自己在家里面能不能做这道美食呢？自己在家里面做剁椒鱼头会不会特别复杂呢？今天就来为大家揭晓答案吧。
11、中国人做鱼的方式有很多种
12、因为底下铺了一层葱段，
13、我们做过一次对比实验。
14、不过现在也早翻篇了，LUX目前所售卖的套餐，也都是不约可退的了。而我，也终于是去住了第一家LUX酒店。
15、促进消化吸收、抗菌防癌，
16、★在蒸盘下的积汁盘中央，有四个弧形出气孔，确保蒸汽能向四周出气均匀的加热整个腔体，保证了食物口感的一致性。
17、这样的房间，不可能不让人爱。
18、酒店备品是ManmaAroma妈妈香气，芳香理疗大师ShirlyPage专门为LUX*ME水疗订制的精油系列。这套订制有一系列香型的，崇左LUX用的是檀香型。
19、未来，也会有更多好用的蒸炖锅配件，满足更多样的需求！
20、蒸鱼前，应将鱼身水分用布抹干，以免蒸鱼时鱼肉鲜味被冲淡。蒸前在鱼身上放一块鸡油g者猪油，也可放生油，可使鱼肉更加嫩滑。蒸鱼时，须待水沸后放入，再加大火力。沸水可使鱼身表面的蛋白质迅速凝固，在蒸制过程中，鱼体内的水分不易渗出，有#于保持鱼的鲜嫩度。鱼类除用配料蒸制之外，清蒸的切勿加入食盐，因鱼肉吸入盐后再蒸，鱼的鲜味会减退。判断鱼是否蒸熟可看鱼眼，新鲜的鱼蒸熟后眼睛向外凸出。
六、第一次蒸鱼的说说
1、浇上豉油，淋上热油即可食用。
2、于是乎，立刻安排上了打卡的行程。崇左丽世2月1日开的业，我25号就去入住了，也算是第一时间了吧。
3、大概是因为这样大的鲥鱼实在的金贵，一辈子也未必有机会吃得到，所以一家人仿佛过节一般的开心，如此新鲜的鲥鱼自然是清蒸，父亲立即去食品公司门市部，只有那里还可能买到新鲜的猪板油和猪网油，板油切丁，和珍藏的火腿肉、冬笋，香菇一起切丝，用猪网油网住，据说，蒸煮鲥鱼非新鲜的猪网油不可，只有加了猪网油，那特别的猪油香才能真正和鲥鱼的肥融合在一起。鱼的味道才能更提升一个档次。此时，鲥鱼周围用市鲜的青蚕豆剥了豆瓣放好，酱油、糖，些许的盐，姜片、葱结放上面，大蒸笼上煤球炉的旺火蒸十五到二十分钟，待到葱结萎黄，鱼眼凸起，清蒸鲥鱼就好了。
4、说完房间，再来说说公区。既然是一家隐世度假酒店，还是希望大家能宅在酒店里面的，所以酒店里能怎么玩，怎么浪费时间，就变得极其的重要了。
